Zukunft auf dem Teller! Bewusste Ernährung – ein Thema, das den Campus bewegt Was wir essen, wirkt – auf unsere Gesundheit, auf das Klima und auf kommende Generationen. Nachhaltige Ernährung beginnt bei uns – und verbindet Genuss mit Verantwortung. Im Rahmen der Regensburger Nachhaltigkeitswoche 2026 öffnen wir deshalb am 23. Juni 2026 an der Universität Regensburg einen Raum für Inspiration, Austausch und Information rund um das Thema nachhaltige Ernährung – und möchten Sie herzlich einladen, Teil davon zu werden. Die Veranstaltung wird durch den Präsidenten der Universität Regensburg eröffnet. Die Gastrednerin Estella Schweizer spricht über das Green Plate Movement – ein praxisnaher Ansatz für klimagerechte, pflanzenbasierte Ernährung im Alltag.